Archives pour mars, 2011

Hindisheim- Info mars 2011

27 mars 2011

par Webmaster dans Hindisheim info

Le numéro du « Hindisheim-info » paru en mars 2011.

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Concert de Printemps

25 mars 2011

par B.A. dans Dernières infos

Un concert de Printemps sur le thème des musiques de films

L’harmonie Espérance-Saint Etienne de Hindisheim a salué le printemps le jour même de son avènement par un concert haut en sons et en couleurs.

Malgré le beau temps extérieur, de nombreux mélomanes étaient présents dans la salle Saint Etienne pour entendre les prestations des musiciens dirigés avec talent par Sabine Schaal.

Le thème du jour étant « Les musiques de films », le concert était de qualité et l’ambiance dans les tons. En effet, un écran géant permettait au public de voir apparaître, tout au long des morceaux interprétés, les affiches des films en question, quelques images de ceux-ci et surtout, chose inédite, les musiciens à l’œuvre en gros plans. Les artistes de cette prouesse technique étaient, dans l’ensemble, une bande de copains de classe de Jonathan Hurter, l’assistant réalisateur : Paul, Philippe, Nils, Pierre-Jean et Bruno, le réalisateur, tous âgés de 16 à 18 ans.

C’est ainsi que de grands succès musicaux de films connus ont retenti dans la salle et ont été fort appréciés du public. Depuis la science fiction avec Retour vers le futur, Star Wars, Jurassic Park, ou encore de grands classiques tels Pearl Harbor, La Strada, Titanic, ou encore les dessins animés de Pocahontas ou Némo, les musiques évoquaient parfaitement le film. Une autre innovation a été la participation de la chorale Sainte Cécile de Hindisheim pour la partie chantée de 1492-Christophe Colomb de Vangelis, la chanson de la Boum : Reality ou encore celle tirée du film des … Choristes : Vois sur ton chemin. Quelques facéties ont mis de l’ambiance dans la salle, notamment « La Denrée » qui avait débarqué de la planète Oxo, issue tout droit de la soupe aux choux ainsi que le déferlement de gendarmes parmi les auditeurs qui, munis de sifflets et de blocs-notes ont dressé des contraventions pour illustrer le dernier morceau du répertoire : Le gendarme à Saint-Tropez.

Soirée Harengs

25 mars 2011

par B.A. dans Dernières infos

L’Union Sportive de Hindisheim vient de clore sa 25^e édition des « Soirées Harengs ».

Comme tous les ans, les amateurs viennent d’un rayon d’une trentaine de kilomètres autour de Hindisheim pour goûter ce mets qui, au départ appelé repas « maigre » ou repas du « pauvre » est devenu, grâce à la recette et au savoir faire de Marie-Jeanne Binnert, un « must » qui attire les connaisseurs.

Attention, ce n’est pas une mince affaire de préparer ces poissons. Ne serait-ce qu’au niveau de la quantité : 180 Kg de harengs et 200 Kg de pommes de terre ont été nécessaires pour le cru 2011, et sensiblement autant pour les années précédentes. Chaque samedi qui précède la soirée, une équipe de « nettoyeurs » vide les poissons qui arrivent salés. On les laisse ensuite dégorger le sel puis, c’est au tour de Marie-Jeanne, épouse de l’ancien président du club de Football, Charles Binnert et belle maman de l’actuel président Serge Vallée, de les accommoder d’une marinade qu’elle prépare chez elle, bien à l’abri d’éventuelles fuites !

C’est une histoire de famille qui régale depuis 25 ans une clientèle qui se fidélise et permet de faire salle comble deux fois de suite chaque année. Tout d’abord, c’est tout un art pour ouvrir le hareng dans les règles (le rince-doigts s’avère bien utile). Ensuite, un peu de fromage, un choix de desserts originaux et un orchestre sympathique contribuent à ajouter les ingrédients nécessaires à une soirée réussie.