Nous avons tous vu des clients qui vont trop loin en essayant de “flirter” avec le barman ou qui harcèlent les autres clients du bar. Même si la nuisance n’est pas encore assez importante pour que le client soit mis à la porte ou banni, il existe des moyens de désamorcer la situation avant qu’elle …
Les connaisseurs aiment leur caviar, mais il y a beaucoup de gourmands qui blanchissent à l’idée de manger du caviar. Et bien qu’il soit normal de s’y opposer – c’est des œufs de poisson, après tout – le caviar n’a pas le goût que l’on peut imaginer des œufs de poisson. Alors, quel est le …
De nombreux propriétaires de pizzeria ont l’expérience des croûtes et des boules de pâte précuites, mais tous les exploitants ne sont pas allés au-delà de l’évidence pour envisager toutes les façons dont ils pourraient utiliser ces produits polyvalents pour élargir leurs menus (et générer des tickets moyens plus importants). Voici sept idées simples mise en …
La hausse des températures n’est pas une raison pour que vos ventes se refroidissent martèle le Restaurant Italien Lyon 2 Cordelier. En apportant quelques simples modifications saisonnières à vos messages marketing, à vos menus et à vos événements promotionnels, vous pouvez gagner plus d’argent tout au long de l’été, sans vous fatiguer ! Rafraîchir le …